COLLAZZI IGT TOSCANA ROSSO 2018
NÉV
I.G.T. Toszkána
FAJTA
Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 25%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%
JELLEMZŐK
Elegáns, aromájában összetett, gazdag és intenzív, évtizedekig markáns finomítási hajlam a palackban.
ALC 14,5%
75CL
KÓSTÓLÁSI JEGYZETEK
SZÍN
Intenzív vörös
PARFUMOK
Balzsamos fűszeres jegyek, érett, fekete gyümölcsök jegyeivel.
ÍZ
Selymes és meggyőző, beborít a szájban. A befejezésben a tökéletesen kiegyensúlyozott szerkezetből fakadó kerekséget és eleganciát fejezi ki.
A TERMELÉSI TERÜLET JELLEMZŐI
EREDET
A Fattoria I Collazzi tulajdonában lévő szőlőültetvények Impruneta (Firenze) község legdélnyugatibb részén találhatók, Galluzzo város közelében.
TALAJTÍPUS
Agyagos-meszes, részben homokos, nagyon gazdag vázban.
SZŐLŐÜTŐ ÁTLAGOS KOR
25 éves
KLÍMA TREND
A mikroklíma általában melegebb és szárazabb, mint a környező területeken. Az ingatlan egy része egy természetes amfiteátrumban fekszik, tökéletes délnyugati kitekintéssel.
A bőséges napsütés és az átlagosan enyhe nappali hőmérséklet lehetővé teszi a szőlő elhúzódó és teljes, évről évre homogén érését.
VINIFIKÁCIÓ ÉS ÖREGEDÉS
ARATÁS VEZETÉSE
Kézi, kazettában. Minden fajtát és parcellát külön-külön szüretelnek és boroznak. Miután a fürtök megérkeznek a pincébe, gondosan kiválasztják őket a válogatóasztalon
MALOLAKTIUS ERJEDÉS
Barrique-okban vezették
FINOMÍTÁS IDŐTARTAMA
18 hónapig 225 literes tölgyfahordóban
