DI SIPIO Montepulciano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

KÓSTÓLÁSI JEGYZETEK
SZÍN: sűrű és áthatolhatatlan vörös
ORRA: érett piros gyümölcs, fűszerek és lekvárok
ÍZ: intenzív, robusztus, hosszan tartó. A korty kiemeli a jelenlévő és a szerkezetbe mesterien integrált tanninokat

A héjon végzett hosszan tartó macerálásból nyert bor, egy nagyszerű szerkezet, amely már felkészíti az orrot a test fogadására. Az illat és az íz kölcsönösen összetett, nagy hatású érzeteket cserél egymással 

A BOR

Sűrű és áthatolhatatlan vörös. A héjon végzett hosszan tartó macerálás során kapott, nagyszerű szerkezetű bor, amely már az orrban is felkészít testének fogadására. Az illat és az íz kölcsönösen összetett, nagy hatású érzeteket cserél egymással. Intenzív, robusztus, hosszantartó. A Montepulciano jellegzetes jegyei egyértelműek: érett piros gyümölcsök, fűszerek és lekvárok. A korty kiemeli a jelenlévő és a szerkezetbe mesterien integrált tanninokat.

Ajánlott párosítások: párolt vörös húsok, hosszan érlelt sajtok, padlizsán parmigiana.

Helyi párosítások: nyúl sotto a lu copp.

VAGYONUNK

A Di Sipio birtok Abruzzóban, Olaszország és Európa legzöldebb régiójában található. 70 hektáron szőlő és olajfák tökéletes szimbiózisban élnek együtt az őshonos és szennyezetlen növény- és állatvilággal. Az Adriai-tenger partján, a Majella által védett, ideális mikroklímában az egészséges fürtök növekedéséhez és éréséhez, a műalkotások előjátéka, az ember és a természet kapcsolatának egyesítése. Chietiben vagyunk, az olasz bortermelés egyik legfontosabb tartományában.