Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «Les Perrières» 2021

Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune «Les Perrières» 2021

Megnevezés: Bourgogne
Szőlőbirtok: Les Perrières
Tartalom: 75 Cl
fehér szín
Fajta: Chardonnay
Területe: 1,1210 ha

Megjelenés: halványsárga, átlátszó
Illat: fehér húsú gyümölcs
Íz: erős, friss és elegáns íz
Fás illat: hiányzik
Párosítás: aperitif, friss sajtok 

A szőlőhegy
Válogatás az 1S1-43-ra oltott Chardonnay-ból. Viszonylag fiatal szőlőültetvény (30 év), de jól kiegyensúlyozott, kontrollált életerővel.

A kiállítás
Ez a déli fekvésű telek ideális kitettséggel rendelkezik. Körülbelül 330 m tengerszint feletti magasságban, Savigny-lès-Beaune felett található.

Terroir
Agyagos-mészkő talaj

Etimológia
Les Perrières: ez a szó az ófranciából és azelőtt a késő latin PETRANIUM „kőbánya” szóból, a latin PETRA „szikla” szóból származik – egy kőbányát jelöl, ahol építőanyagokat nyernek ki: köveket és sziklákat.