Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte
KÓSTOLÁSI MEGJEGYZÉSEK:
Nézet: Élénk szalmasárga szín.
Illat: Az illatban a körte, a citrom, a lime, a friss mandula és a páfrány jegyei dominálnak.
Száj: Ízében üde és könnyed, apró, élénk buborékok, körte, alma, citrus ízei és kellemes ásványos lecsengése jellemzi.
NÉV: Franciaország.
PINCE: Champagne Doyard-Mahé.
SZŐLŐFAJTA: Chardonnay.
ÖREGELÉS: A második referenciára a palackban kerül sor, ahol a pezsgő legalább 15 hónapig finomodik az élesztőkön, majd a lefejtési és palackozási műveleteket végzik el.
BORÍTÁS: A szüret után a szőlőt alkoholosan erjesztjük, szintén malolaktikus erjesztéssel, hőszabályozott kádakban.
PÁROSÍTÁS: Aperitif idején kiváló, grillezett halas főételekhez is kiváló. Csodálatos a japán tekercsek szép keverékével.
SZOLGÁLATI HŐMÉRSÉKLET: 8-10°C
ALKOHOLTARTALOM: 12%
