Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

FAJTA: Aglianico
SZÍN: Rosé
GYÁRTÁSI TERÜLET: Acerenza, PZ

SZŐLŐK: Alacsony forrású szőlőültetvényeink a Mount Vulture vulkáni lejtőin találhatók, akár 800 méteres magasságban is. A szőlőültetvények magas tengerszint feletti magassága miatti hosszú és lassú tenyészidőszak azt jelenti, hogy a Vulture az egyik utolsó betakarítási terület Olaszországban. Ezért a későn érő szőlő, mint például a Greco, a Fiano és az Aglianico, ideálisan illeszkedik e terület szegényes talajaihoz.

BORÍTÁS: A szőlőt közvetlenül a présbe öntik, ahol alacsony nyomású szabadon folyó mustot kapnak, amely 10°C-os erjesztést követően történik. Acélban érlelés „nemesseprőjén”.

ÉRZÉKELŐI JELLEMZŐK: Halvány rózsaszín, nagy fényerővel, illatát markánsan gyümölcsös illat jellemzi, ahol a domináns erdei eper és málna illata a finomabb cseresznye és gránátalma illatával párosul. Szájban jól kiegyensúlyozza a friss sav és kellemes illat.

PÁROSÍTÁS: Bor az étkezés során, jól illik hideg és meleg tenger gyümölcsei előételekhez, nyers halhoz (főleg kagylóhoz) és zöldséges első fogásokhoz.

BORÉSZTŐ: Danilo Gizzi
SZOLGÁLATI HŐMÉRSÉKLET: 12-14°C

NYEREMÉNYEK:

Mondial du Rosé 2022: Aranyérem
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Aranyérem
Frankfurti Nemzetközi Trófea 2023: Aranyérem
A Winehunter Award 2023: Vörös