FERGHETTINA Franciacorta Brut Nature Tal Quale DOCG 2022 0,75 L

Ferghettina Franciacorta Brut Nature Tal Quale DOCG 2022 75 cl

Tal Quale 2022 di Ferghettina è un Franciacorta DOCG Brut Nature da Chardonnay e Pinot Nero. Il carattere asciutto, i richiami agrumati e la componente minerale ne fanno uno spumante Metodo Classico adatto a chi apprezza bollicine precise e persistenti. La bottiglia da 75 cl accompagna l’aperitivo e i piatti di mare dal condimento essenziale.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

La cantina Ferghettina opera ad Adro, in Franciacorta. Chardonnay e Pinot Nero vengono coltivati in vigneti allevati a Guyot e raccolti manualmente. In questa cuvée le due varietà concorrono a un equilibrio che mette in evidenza la freschezza, la continuità del sorso e la persistenza aromatica.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

I grappoli interi sono pressati con delicatezza mediante pressa pneumatica. Il mosto fiore viene separato e avviato alla fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura controllata fra 16 e 18 °C. I vini base riposano fino alla primavera seguente; la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita dalla maturazione sui lieviti e dalla sboccatura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: giallo paglierino, con effervescenza fine.
Profumo: richiami di agrumi, frutta dolce e camomilla.
Gusto: asciutto e persistente, con una componente minerale che sostiene il finale.

SERVIZIO E UTILIZZO

Consiglio dell’enoteca: servire a 8–10 °C in un calice a tulipano. Evitare un raffreddamento estremo: una temperatura moderata rende più leggibili le sfumature aromatiche e il rapporto fra frutto e freschezza. Aprire senza scuotere e versare con delicatezza, mantenendo la bottiglia fresca tra una portata e l’altra.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Consigli dell’enoteca: ostriche, crudi di mare, carpacci di pesce, crostacei e antipasti con verdure croccanti. È interessante anche con fritti asciutti e leggeri. Il carattere molto secco suggerisce preparazioni in cui salse dolci o aromi particolarmente intensi non coprano la precisione del vino.

INGREDIENTI E ALLERGENI

Vino ottenuto da uve. Allergeni: contiene solfiti. Per la lista completa degli ingredienti e le informazioni nutrizionali fanno fede le indicazioni del produttore presenti sull’etichetta o nell’e-label della specifica bottiglia.

CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e buio, con temperatura stabile, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Dopo l’apertura, richiudere con un tappo specifico per spumanti, tenere in frigorifero e consumare in tempi brevi per preservare l’effervescenza.