Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Milledì Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

A Franciacorta Milledi az ásványosság és az íz kifejezése. Ennek a Franciacortának a cuvéjához a chardonnay-kat válogatjuk, amelyek Franciacorta 8 településén található 12 különböző szőlőültetvényről származnak.

Bor készítés

Az egész szőlőfürtöt pneumatikus préssel, nagyon finom nyomással préselik. A borkészítés során a mustok két részre oszlanak: a legjobb minőségi jellemzőkkel rendelkező szabadon futó mustra, amelyet a Franciacorta előállításához használnak, valamint a másodlagos préselési mustra, amelyet nem palackoznak. Az alkoholos fermentációt acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten, 16 és 18 °C között végzik. Az alapbor a betakarítást követő tavaszig a tartályban pihen.

Ízlési jellemzők

Szalmasárga szín, arany-zöld tükröződésekkel. Finom és tartós perlag. Szájban elegáns citrusos és ásványos jegyeket áraszt. Jó kitartással

SZŐLŐ 100% Chardonnay

SZŐLŐTERVEK MAGASSÁGA 250 m tengerszint feletti magasságban

BETARTÁSI IDŐSZAK Augusztus közepe kézi betakarítással

KÉPZÉSI FORMA Guyot rendszer 5000 szőlő/hektárral

HEKÁRONKÉNT TERMÉS 90/95 mázsa

ÖREGEDÉS ÉLESZTŐKEN 36 hónap

ADAGOLÁS 4 g/l