Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016A kizárólag pinot noir szőlőből készült Franciacorta Rosé ízi tulajdonságaiban ötvözi a piros bogyós fajta erőteljes kifejeződését és a Franciacorta jellegzetes eleganciáját. A rosé előállításához Franciacorta 4 településén található 14 szőlőültetvényt választunk ki Borkészítés Az egész fürt szőlőt a Marmoninier préselés segítségével készítjük, egy ősi préselési rendszerrel, amely garantálja a Pinot Noir szőlő tulajdonságainak maximális tiszteletben tartását. Csak a szabadon futó mustot vonják ki a présből. Az alkoholos fermentációt acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten, 16 és 18 °C között végzik. Az alapbor a szüret utáni tavaszig a tartályban pihen Ízlési jellemzők: Öregrózsaszín. Finom és tartós perlag. Nagyon elegáns illat szeder és málna jegyekkel. Kiváló tartósság és szerkezetű SZŐLŐ 100% Pinot Noir SZŐLŐ MAGASSÁGA 250 m tengerszint feletti magasságban. BETETÉSI IDŐSZAK Augusztus közepe kézi betakarítással KÉPZÉSI FORMA Guyot rendszer 5000 szőlővel/hektáron HEKÁRONKÉNT TERMÉS 90/95 mázsa ÉLESZTÉS 36 hónapig ADAGOLÁS 4 g/l