FONTODI Vigna del Sorbo Chianti Classico DOCG 2020
Megnevezés: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Sangiovese 100%
Szőlőültetvény: Vigna del Sorbo dél-nyugati kitettséggel, 40 évesnél idősebb szőlővel
Sűrűsége 3500 és 6000 szőlő hektáronként
Borkészítés: Spontán erjesztés élesztőkkel
őshonos és macerálás tartályokban
rozsdamentes acél töltővel és vezérléssel
termikus több mint 3 hétig
Érlelés: Troncais és Allier barriques for
félig új 24 hónapig
Átlagos gyártás palackban: 30.000
Földünk gyümölcsei
Valamennyi Fontodi bor saját szőlőültetvényéből származó szőlőből készül, kézzel szüretelve, gondosan megválogatva és úgy borítva, hogy ezzel is erősítse a szőlő és a terület karakterét. A Fontodi "Bio" olajat saját olajbogyóiból állítják elő, amelyeket a betakarítás napján finoman préselnek, hogy megőrizzék a gyümölcs frissességét és illatát.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
