GIN MARE (1 l, 42,7 térfogatszázalék)

GIN MARE (1 l, 42,7 térfogatszázalék)

A Gin Mare-t Vilanova I La Geltru lepárlóüzemében állítják elő, amely egy ősi halászfalu Costa Brava és Costa Dorada között található, szakaszos lepárlási eljárással, 250 literes firenzei lepárlóval, amelyet kifejezetten erre a célra készítettek. folyamat. A maceráláshoz a nyolc botanikai komponens mindegyikét egyenként 200 liter semleges gabonapárlathoz és vízhez adjuk 24-48 órán keresztül. Ehelyett a citrusféléket egy évig macerálják. A lepárlási folyamat körülbelül 4 és fél órát vesz igénybe, és a kapott szeszes italokat a Master Distiller keveri össze, hogy létrehozza a gin jellegzetes ízjegyeit. A Gin Mare egy mediterrán gin, amelyet öt fő növényi összetevővel ízesítenek, amelyek a mediterrán kultúrát idézik: bazsalikom Olaszországból, kakukkfű Törökországból, rozmaring Görögországból, citrusfélék Spanyolországból és az Arbequina olíva, amely egy tipikus katalóniai kultúrfajta. A klasszikus boróka, koriander és kardamom mellett ezek a mediterrán illatok egy gint hoznak létre, jellegzetes vonásokkal és emlékekkel a Földközi-tenger partjairól. Gyógynövényes jegyekkel rendelkező gin, amely ízeinek és aromáinak köszönhetően azonnal kapcsolódik a "Mare Nostrum" fogalmához, a Földközi-tenger varázslatos hatása alatt élő közösségek tengeréhez, amelyet egyesít a gasztronómia szeretete. kellemes klímával és életmóddal, ahol az idő másként telik, mint a világ többi részén.