A Yarden Sauvignon Blanc guava, feijoa, dinnye, ananász és lime aromás gyümölcsös jegyeit mutatja, mindezt kellemes ásványosság egészíti ki. Közepesen testes, a bor ízletes és frissítő.
A kiadáskor iható Yarden Sauvignon Blanc-ot a legjobb a betakarítás után néhány éven belül megitatni. A bor csodálatosan passzol a tengeri sügérhez avokádó szósszal,
grillezett csirke szenesült ananászsalátával vagy nyári tészta cukkinivel és ricottával.
TheVintage
A Yarden Sauvignon Blanc kizárólag a Golán hűvös északi magaslatain található szőlőültetvényekben termesztett Sauvignon Blanc gyümölcsökből készül. A bor egy kis részét francia tölgyfahordókban erjesztették, ami némi testet és összetettséget adott.
A felekezet
Galilea (vagy Galil) a legészakibb, és általában a legjobb elnevezés Izraelben. A felekezeten belül a legjobb minőségű terület a Golán-fennsík (vagy egyszerűen a Golán), Izrael leghidegebb régiója. A vulkáni fennsíkon található szőlőültetvények 400 méterről (1300 láb) tengerszint feletti magasságból 1200 méterre (3900 láb) emelkednek, és télen havazik. A Golan Heights Pincészet Katzrin városában, a Golán-fennsík központi részén található.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
