A Gran Armagnac VSOP a Bas Armagnac és Ténarèze régiókban termesztett Baco, Ugni Blanc és Folle Blanche szőlőből nyert szeszes ital keveréke.
A lepárlást az egyszeres és a kettős desztilláció két módszerének kombinálásával hajtják végre. Az eredmény egy puha és nagyon jó szerkezetű armagnac.
A frissen desztillált, átlátszó és kristályos szeszes ital azonnal érlelik a Limousin és Monlezun erdőkből származó tölgyfahordókban.
Minden hordó más-más tulajdonságokkal rendelkezik, és a felhasznált tölgy fajtájától függően különböző árnyalatú tanninokkal és fás aromáival biztosítja a folyadékot.
Az érlelés az 1851-ben épült ősi pincékben zajlik, ahol a régió teljes elöregedett armagnac állományának körülbelül 10%-a nyugszik és teljes csendben öregszik.
Több évnek kell eltelnie ahhoz, hogy a szeszes ital elnyerje jellegzetes borostyánszínét és finom tannin ízét.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
