Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
A Red Angel halvány rubinvörös színű. Boros, harmonikus, enyhén lágyszárú illat, a fajta Pinot Noir elegáns finomsággal tűnik ki. Íze finom, elegáns, testes, édes, kiegyensúlyozott.

Hozzáadás: Közép-európai konyhánk ételeihez és sült halételekhez illik. Finomsága miatt nagyra értékelik, ha fehér szarvasgomba alapú ételekkel párosítják.   

Tereptípus
Monte Fortino eocén domborművéből származik, amely meghatározta a kolluviális anyagok kiterjedt területének elterjedését körülötte


Szőlővel készült
Pinot Noir alapján


Kitettség
délnyugati


Név
IGT Venezia Giulia


Alkoholtartalom
13%


Savasság
4,5 - 5,30 ‰


Első évjárat készült
1986


Betakarítási időszak
szeptember


A bor várható eltarthatósága
45 év


Finomítás
részleges kis tölgyfahordókban

Stelvin típusú csavaros kupakkal kapható a francia Pechiney cégtől: ezt a nagyon technikás zárást választottuk, hogy az előbb a szőlőben, majd a pincében megszerzett illat- és érzékszervi tulajdonságokat érintetlenül hagyjuk.


Kóstoló teszt: A Red Angel halvány rubinvörös színű. Boros, harmonikus, enyhén lágyszárú illat, a fajta Pinot Noir elegáns finomsággal tűnik ki. Íze finom, elegáns, testes, édes, kiegyensúlyozott.


Hozzáadás: Közép-európai konyhánk ételeihez és sült halételekhez illik. Finomsága miatt nagyra értékelik, ha fehér szarvasgomba alapú ételekkel párosítják. 


A bor megjelenésének 27. évfordulóját a 2012-es évjárattal ünnepelték, és ennek emlékére a 25+ 2 bélyegzőt is ráhelyezték a palackra. Csak erre az évre használták a felülvizsgált történelmi címkét, és a címke első kiadásában szereplő szöveget javasolták újra:


„VÖRÖS ANGYAL A HOLDFÉNYÉN”

Öt holdig érlelt tölgyben, telihold éjszakáján
nyár végén Angelóhoz, az „évszakváltás” felhőiben kóborló gondolattal.

Legyen ugyanolyan inspiráció neked, aki iszod.
Könnyed testtel és friss erővel kombinálható

grillezett halételekhez is.

13°C-on tálaljuk.”