A VEGNERON CROTTA Chambave Muscat 2021

A VEGNERON CROTTA Chambave Muscat 2021
TYPEValle d'Aosta DOC Chambave Muscat

TERMELÉSI TERÜLET Délkeleti, délnyugati és északnyugati kitettségű szőlőültetvények Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Pontey településeken 450-680 méteres tengerszint feletti magasságban.

SZŐLŐFAJTA Moscato Bianco 100%

TALAJTÍPUS
Morénás eredetű talajok, főként homokból (80%) és a maradék iszapból állnak. Az agyagtartalom minimális (legfeljebb 10%). Valójában ezek szublúgos talajok, amelyek vázban gazdagok, általában sekélyek.

BOR KÉSZÍTÉS
Acélban, hideg előerjedéses bőrmacerációval 36 vagy 48 órán keresztül. Erjedés 12 vagy 16 fokon

GAZDASÁGI RENDSZER
Guyot, csemete, sarkantyús kordon

SZÍN
Szalmasárga, zöldes tükröződésű, kristályos

PARFÜM
Jó hatású, finom, aromás, virágos, gyümölcsös. Sárgabarack, zsálya, kakukkfű és őszibarack felismerhető.

KOMBINÁCIÓK
Bor aperitifhez, előételekhez és előételekhez. hal első és második fogás, lágy és friss sajtok.

ÍZ
Jó testű, egyenletes, száraz, finom alkoholos, friss bor. Végső érzetek: frissesség, aromás, elegáns íz.

ÖREGEDÉS
5 hónapig acélban, a bort finom erjedési seprőn tartva gyakori botozással.