La Medida Espadin Mezcal (70 CL, 40,6 térfogatszázalék)

La Medida Espadin Mezcal (70 CL, 40,6 térfogatszázalék)
Ha választanunk kellene, közel lenne, de talán a La Medida Mezcal lenne a kedvenc kézműves Mezcalunk!
Őslakos gazdálkodók hozták létre San Baltezar különböző palánkjaiban, több mint 450 éves hagyományokkal és kultúrával
Nemcsak kivételes ízével és minőségével tűnik ki, hanem abból is, hogy számos területen kizárólag vadon élő agavé felhasználásával hozták létre, amelyeket fenntartható módon szüretelnek be és ültetnek újra a környezetre való odafigyeléssel, hogy a maguyok jövő nemzedékei is hasonlóan boldogok legyenek!
A pinákat 3 napig főzik hagyományos hornóban tölgyfából, majd szakszerűen erjesztik és desztillálják Mezcaleros kézműves mester által, aki az esszenciájukat és szellemüket a mágikusból mezcalmá alakítja át és újrateremti.

Könnyű test, kellemes krémességgel és kerek ízekkel, tökéletesen egyensúlyban a füst és a föld között, a háttérben enyhe jalapeno/kéksajt jegyek észlelhetők

Test Átlátszó, testes
Aroma Ízletesen csípős édes és fűszeres, egy kis borssal
Íz: vajas textúra finom mágikus, őszibarack édességgel, finom virágos jegyekkel és egy csipetnyi mentával
Befejezés Hosszú befejezés finom kéksajttal a háttérben