MASSERIA LIVELI Askos Malvasia Nera Salento IGT 2021 Askos a neve annak a projektünknek, amelyet a kihalás veszélyében lévő őshonos apuliai szőlők örökségének kutatásával, kiválasztásával és értékesítésével foglalkozunk. A borokat kizárólag sajátos elhivatottságú területekről származó szőlőből készítik, ahol a szőlőt az ősi emlékek kánonjai szerint nemesítik. A szimbólum egy askos, egy görög "dekanter" a Kr.e. 1. századból. Nem áthatolhatatlan rubin. Fontos, de kecses illat: szárított ibolya, ribizli, fűszerek, kandírozott narancshéj, kakaó, hamu árnyalatai váltják egymást az orrban. Szájban ritka egyensúly, eleganciára és áradó tapintásra játszódik, amely újra megkóstolja. Figyelemre méltó kitartás, étcsokoládéra és porcelánra emlékeztető lecsengéssel.
Szőlőfajták: Malvasia Nera Megnevezés: Salento IGT Alkohol: 13,5% Kiszerelés: 0,75l Származási terület: Puglia – Salento Talaj: agyagos és homokos, meszes maradványokkal Művelési mód: Spurred kordon A szőlőültetvények kora: 20 év felett Betakarítás ideje: szeptember közepe Borkészítés: francia tölgyfa kádakban, szabályozott hőmérsékleten 22°C és 28°C között. Érlelés: barrique-ban és francia tölgyfahordóban Párosítások: Feldolgozatlan őrölt másodfogások
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
