MASSERIA LIVELI Askos Primitivo di Manduria DOC 2021

MASSERIA LIVELI Askos Primitivo di Manduria DOC 2021

ORGANOLEPTIKAI JEGYZETEK
Intenzív rubinvörös szín ibolya tükröződésekkel. Jellegzetes szőlő aromája, intenzív illattal a bogyók, szilva és meggy, édes fűszerekkel, pirított kávéval és mediterrán cserjéssel. Szájban kiváló szerkezetű bor: lágy és terjedelmes, amelyet kellemes frissesség támogat, elegáns, jól integrálódó tanninokkal.


Évjárat: 2021
Szőlőfajták: Primitivo
Megnevezés: Primitivo di Manduria DOC
Alkohol: 14,5%
Kiszerelés: 0,75l
Származási terület: Puglia – Salento
Talaj: homokos, meszes maradványokkal
Művelési mód: Spurred kordon
A szőlőültetvények kora: 20 év felett
Betakarítási időszak: augusztus vége
Borkészítés: francia tölgyfa kádakban, szabályozott hőmérsékleten 22°C és 28°C között
Érlelés: barrique-ban és francia tölgyfahordóban
Párosítások: kidolgozott és zamatos földes második fogások

LEÍRÁS
Askos a neve annak a projektünknek, amelyet a kihalás veszélyében lévő őshonos apuliai szőlők örökségének kutatásával, kiválasztásával és értékesítésével foglalkozunk. A borokat kizárólag sajátos elhivatottságú területekről származó szőlőből készítik, ahol a szőlőt az ősi emlékek kánonjai szerint nemesítik. A szimbólum egy askos, egy görög "dekanter" a Kr.e. 1. századból.