Mezcal Calenda 100% Agave DOP (70CL, 43.0% Vol.)

Mezcal Calenda 100% Agave DOP (70CL, 43.0% Vol.)

Scoprite il Mezcal Calenda 100% Agave DOP, con 43% Vol., disponibile nella bottiglia da 0,7l – un autentico gioiello proveniente da Oaxaca, Messico. Questa zona è celebre per la sua profonda tradizione nella produzione di mezcal, e Calenda ne rappresenta appieno l’essenza. Realizzato con agave Espadín di alta qualità, regala un’esperienza sensoriale genuina e avvolgente.

La lavorazione avviene in piccoli lotti: i cuori di agave vengono cotti in forni sotterranei tradizionali, conferendo al distillato le tipiche note affumicate e terrose. Successivamente, l’agave fermenta e viene distillata in alambicchi di rame, dando vita a un mezcal puro, armonioso e complesso.

Alla vista si presenta chiaro con riflessi argentati, mentre al naso sprigiona profumi di fumo, erbe fresche e agrumi. Al palato si distingue per la sua consistenza morbida e vellutata, che unisce sentori terrosi e affumicati a delicati tocchi di vaniglia e dolcezza dell’agave. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto erbaceo e leggermente affumicato che invita a un nuovo sorso.

Ideale da accompagnare a carne alla griglia, tacos al pastor, ceviche o persino a cioccolato fondente e formaggi affumicati, il Mezcal Calenda valorizza ogni esperienza gastronomica con eleganza e carattere.