MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70 CL, 40,0 térfogatszázalék)

MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70 CL, 40,0 térfogatszázalék)
Föld (YUU) és tűz (BAAL): mintha a két természeti elem szent egyesülésére emlékezne egyetlen kifejezésben. A szavak, amelyek ezeket a mezcalokat azonosítják, valójában azt a két fő elemet juttatják eszünkbe, amelyekből a Yuu Baal mezcalok életre kelnek. Yuu Baal egy teljesen kézműves módon előállított mezcalt azonosít, tiszteletben tartva az oaxacai mezcali mesterek legősibb és legmélyebb hagyományait. A Yuu Baal egy sor termelőt tömörít, akik mezcal-jukat elsősorban a földjeik gondozásából szerzik, amelyeken az agavét betakarítják és termesztik.

Mindegyik mezcal Oaxaca központi völgyének egy-egy egyedi régióját képviseli, és figyelemre méltó kifejezése annak a falunak a terroirjának, ahol termesztik. A fában való érlelés nélkül palackozott, kifinomult és jól meghatározott, így kiegyensúlyozott és aromás; egy felfedezésre váró mezcal.