Montalbera 'Fuori Catalogo' PIEMONTE DOC ROSSO 2021

Montalbera 'Fuori Catalogo' PIEMONTE DOC ROSSO 2021

Zona di produzione: Piemonte. Alc. 14% Vol. Formato 75CL Vigneto: Sistema di allevamento Guyot basso con 8-10 gemme sul capo a frutto. Vitigno: Blend di uve a bacca nera.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Montalbera è una cantina piemontese particolarmente legata al Ruché di Castagnole Monferrato e a progetti su Timorasso e spumanti.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Tradizionale in rosso.

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento.

Profumo: Intenso, fruttato con sentori di frutti rossi e di albicocca.

Sapore: Delicato morbido e corposo, con sentore di confettura di frutti di bosco. Bottiglia: Bordolese Nobile. Vetro tipo uvag. Tappo: Sughero tecnico. Formati disponibili: Bottiglia 0,75 L.

Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.

Profumo: Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe, con eventuali note di legno ed evoluzione.

Gusto: Secco e armonico, con struttura, freschezza e tannino calibrati sullo stile.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi. Adatti a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina e formaggi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto o alla griglia
• Brasati e selvaggina
• Salumi
• Formaggi stagionati

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.