Japántól Piemontig a kézműves tudás, kultúrák és ízek kombinációjában. A NERO ebből a keverékből kel életre, a világon az első olasz szaké, amely a Vercelli rizsföldekről és a torinói keverőhelyekről származik.
Igazi tisztelgés az évezredes japán kultúra egyik legismertebb szimbóluma előtt, amelyet olyan helyi agrár-élelmiszeri kiválóságok felhasználásával hoztak létre, mint a rizs, és tiszteletben tartva az évszázadok során a savoyai találékonyságot jelképező két ital gyártási hagyományait, mint például a sör és a vermut.
