Perrier Jouet Champagne Grand Brut

Perrier Jouet Champagne Grand Brut

A Perrier-Jouët Grand Brut pezsgő a Perrier-Jouët Ház örökségét testesíti meg. Örökítsd meg a brut champagnes Maison hagyományát. Ez egy harmonikus cuvée, melyben a Chardonnay élénk jegyeit tökéletesen integrálja a két vörös szőlőfajta, a Champagne, a Pinot Noir és a Pinot Meunier.

FOGALMAZÁS

20% Chardonnay

40% Pinot Noir

40% Meunier

TARTALÉKBOROK

akár 15%

ADAGOLÁS

8-10 gramm literenként

MINIMÁLIS ÖREGEDÉS

Három év

LEGJOBB KISZOLGÁLT HŐMÉRSÉKLET

Körülbelül 10°C

A Perrier-Jouët Grand Brut eredete 1846-ig nyúlik vissza, amikor – válaszul a brit ínyenceknek a szárazabb ízek iránti preferenciájára – a House of Perrier-Jouët piacra dobta történelmi Cuvée K-t, a világ első enyhén adagolt pezsgőjét a ma ismert stílusban. mint "csúnya". A Ház pincekönyvei szerint a Cuvée K-t kevesebb, mint 5%-os cukorszinttel adagolták – ez merészen alacsony ahhoz a korszakhoz képest, amikor a pezsgők rendszeresen akár 40%-ot is tartalmaztak. A House of Perrier-Jouët brut pezsgőiről vált híressé, amelyeket annak köszönhetett, hogy kiváló minőségű szőlőihez nagyon kevés hozzáadott cukrot kellett előállítani, ez a filozófia a mai napig megmaradt. A Perrier-Jouët Grand Brut ennek a hagyománynak az örököse és a híres Perrier-Jouët stílus elindítója. Hervé Deschamps pincemester mintegy 50 féle crus közül választja ki a legjobb borokat, szakszerűen keverve minden egyes cru-t, plusz bizonyos százalékban tartalékborokat, hogy évről évre megismételjék a cuvée stílusát és minőségét. A krumplit a Chardonnay szőlő, a Maison jegye szerint válogatják ki, melynek eleganciáját a végső és összetett keverékben fokozza a főként a Montagne de Reims északi részéről érkező Pinot Noir szerkezete, valamint a teltség, ill. a Pinot Meunier harmóniája a Marne-völgyből.