Peychaud's Bitter (14,8 CL, 35 térfogatszázalék)

Peychaud's Bitter (14,8 CL, 35 térfogatszázalék)
Ez a történet nagyon régen kezdődik: 1795-ben történt, amikor a fehér telepeseknek el kellett menekülniük Santo Domingóból, és Louisianában, pontosabban New Orleansban kellett menedéket találniuk. Közöttük volt Amédée Peychaud is, aki New Orleans-ban vállalta a gyógyszerészi hivatást (a családjára jellemzően), és megalkotta a különböző gyógynövények, köztük az encián alapú gyógyító elixírt. Kezdetben különféle betegségek, például malária kezelésére használták, de nem kellett sokáig várni arra, hogy ez az elixír jól párosuljon a pálinkával és az abszinttal, és valóban életet adott egy nagyszerű italnak... a Sazeracnak!