Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco Jermann IGT Venezia Giulia 2019

Pinot Bianco a Pinot Bianco szőlőből, ma már nagyon ritka a Friuli-Venezia Giulia régióban. borozva fehérben. Ragyogó arany szalmaszíne van. Intenzív illat, nagyon tartós, kellemesen gyümölcsös, világos dinnye illattal. Száraz, lágy, harmonikus íz, nagy kitartással. Jól passzol a regionális konyha első fogásaihoz, a szalonnákhoz és a tenger gyümölcseiből készült levesekhez, fokozva az élményt a velencei tésztával és babbal.

Tereptípus

Elterjedt márga és homokkő, amely az eocén korú röpkeképződményhez tartozik, amelyek sziklás aljzatot eredményeznek, amely átalakul a túlnyomóan dombos földrajzi területünkre jellemző "poncává".

Szőlővel készült

Pinot Blanc 100%

Első bor évjárat

1974

Kitettség

délnyugat, észak-kelet

Alkohol

13,5%

Savasság

5,40 ÷ 6,00 ‰

A bor időtartama

34 év

A Pinot Blanc jellemzői:

Úgy tűnik, hogy a Pinot Blanc a Pinot Grigio mutációjából származik, amely viszont a Pinot Noir mutációja, és a borok előállításában való felhasználása meglehetősen hasonlít az azonos származási helyeken termesztett Chardonnayhoz. Régen a Pinot Blanc-ot a pezsgőgyártás során is használták, mára azonban ez a felhasználás szinte teljesen megszűnt. Ez a nemes szőlő az egyik legnagyobb megnyilvánulása Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia és Friuli Venezia Giulia hegység előtti területein.