KÓSTÓLÁSI JEGYZETEK MEGJELENÉS: Intenzív cseresznye rózsaszín ILLAT: Finom gyümölcsös aromák (vad eper, málna és cseresznye) és virágos aromák (rózsa, leander), illatos fűszernövényekkel díszítve ÍZ: Karcsú, kiegyensúlyozott íz, a megfelelő gömbölyűséggel, amelyet kellemes frissesség és tiszta zamatos csavar egyensúlyoz ki. Jó perzisztencia, finoman balzsamos
FAJTA: Aleatico 40%, Primitivo 30%, Aglianico 30% GYÁRTÁSI TERÜLET: Marchesana Vineyard, Gioia del Colle TALAJTÍPUS: Vörös vastartalmú talaj, alatta mészkőréteggel EDZÉSI RENDSZER: Spurred kordon SZŐLŐ HEKTÁRONKÉNT: 4300 TERMELÉS HEKTÁRONKÉNT: 70 HL SZÜRETÉS: A szőlő gépi betakarítása szeptember első hetében MAcerálás: A szőlő lágy préselése rövid, 2/3 órás préselési macerációval ERJESZTÉS: Rozsdamentes acél tartályokban 20 napig, 13°C hőmérsékleten ÖREGÍTÉS: 3 hónapig rozsdamentes acél tartályban és 2 hónapig palackban ALKOHOLTARTALOM: 12 térfogatszázalék. CUKORMARADÉK: 5 GR/LT
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
