Riesling Unterberger Graf von Meran 2022 RIZLING GRAF VÁLASZTOTT ÉRETEL: 2022 TARTALOM: 0,75 l BOR: 100% Rizling SZŐLŐTERÜLET: Merano – Val Venosta 600 – 750 m TALAJ: Könnyű, vízáteresztő talaj morénás eredetű: 2 ÉVES KORA:1. + ELEMZÉS ALKOHOLTARTALOM: 13,5% ÖSSZSAV: 6,5 g/l MÁRADÉKCUKOR: 2,5 g/l BORKÉSZÍTÉS Egész fürt préselés. Spontán erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten rozsdamentes acél kisméretű bortartályokban, malolaktikus erjedés nélkül. Ezt követi körülbelül 6 hónapig tartó élesztős érlelés. AZ ENOLÓGUS ÉRTÉKELÉSE Zöldessárga szín. Gyümölcsös illat őszibarack, kovakő és citrus jegyekkel. Íze friss, édes, jól strukturált savval és kiváló perzisztenciával. PÁROSÍTÁS Ideális tenger gyümölcseihez, osztrigához, ázsiai receptekhez és előételekhez. Tálalási hőmérséklet: 12-14°C
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
