SIBONA GRAPPA DI BARBARESCO 2011 (70CL, 44% Vol.)

SIBONA GRAPPA DI BARBARESCO 2011 (70CL, 44% Vol.)

SIBONA GRAPPA DI BARBARESCO 2011 (70CL, 44% Vol.) è una referenza di Sibona appartenente alla categoria Grappa e Acquavite. La scheda tecnica è stata organizzata per il catalogo professionale, distinguendo le informazioni specifiche disponibili dalle caratteristiche generali della tipologia.

SCHEDA TECNICA

PRODUTTORE E IDENTITÀ

Sibona è una distilleria piemontese specializzata in grappe monovitigno, riserve e affinamenti in botti da vino e distillati.

CARATTERISTICHE SPECIFICHE DEL PRODOTTO

La grappa Sibona ottenuta da vinacce di Barbaresco e avviato dopo la distillazione ad una lunga fase di affinamento prima in acciaio e poi in legno per un lungo periodo. Il colore ambrato è limpido e intenso. Il profumo si contraddistingue per la sua spiccata intensità che coinvolge con nette note varietali. Il sapore è maturo, vellutato ed elegante. I sapori speziati.

METODO DI PRODUZIONE E STILE

La distillazione separa le frazioni più fini e aromatiche della materia prima. Le versioni bianche riposano in recipienti neutri, mentre quelle invecchiate maturano in legni selezionati.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore:
Cristallino nelle acquaviti bianche o ambrato nelle riserve.

Profumo:
Vinaccia o frutta, fiori ed erbe; nelle riserve vaniglia, spezie, cacao e frutta secca.

Gusto:
Secco e caldo ma equilibrato, con buona corrispondenza aromatica e finale persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire in calice a tulipano: 10–14 °C per le acquaviti bianche e 16–18 °C per quelle invecchiate.

UTILIZZI E ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• fine pasto
• caffè espresso
• cioccolato
• pasticceria secca
• degustazione meditativa

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta originale per ingredienti, allergeni e avvertenze applicabili.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. I distillati e i liquori vanno mantenuti in posizione verticale; vini e spumanti devono essere conservati secondo le buone pratiche di cantina. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.

TRASPARENZA DEI DATI

Le caratteristiche possono variare secondo annata, lotto, affinamento, sboccatura o formato. Quando un dato tecnico non è dichiarato dal produttore o non è riportato nella referenza di catalogo, la scheda evita di attribuire informazioni non verificabili alla specifica bottiglia.

SINTESI PRODOTTO

SIBONA GRAPPA DI BARBARESCO 2011 (70CL, 44% Vol.) esprime lo stile di Sibona attraverso materie prime, territorio e metodo produttivo. È una proposta adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati, con modalità di servizio coerenti con la categoria Grappa e Acquavite.