TECUAN Mezcal Joven Cupreata (1 liter, 40,5 térfogatszázalék) A vadon élő Cupreata agavék 10-12 év alatt érnek teljesen, és nagyon aromásak a többi agavéhoz képest. Ehhez a kivételes mezcalhoz az agavékat a régimódi módon készítik: 72 órán át pörkölik kővel bélelt és fatüzelésű földgödrökben, majd kőhengerekkel zúzzák, és nyitott fatartályokban vadélesztővel akár 7 napig erjesztik. Kétszer desztillálva réz lepárlóban. Szín: átlátszó gyümölcsök gyémánt tükröződésekkel. Illat: Erősen kifejezett pirított agave, édes mangó, ananász, körte és sós karamell, enyhe füst, méz, kakukkfű árnyalataival. Íz: enyhén füstös, enyhén édes szárított mangó, őszibarack és hársfavirág. Utóíz: meleg, hosszan tartó, kellemes faggyal, enyhe füstölt szilva, méz, baracklekvár jegyekkel. Javasoljuk, hogy önmagában kortyolgassa, nassoljon egy narancsot, vagy próbálja ki koktélkeverés közben. Tökéletes könnyű ételekhez, salátákhoz és tenger gyümölcseihez. Nagy!
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
