Tenuta Iuzzolini Lumare Calabria Rosato IGT 2025 - 75 cl

Lumare 2025: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon per la tavola di mare

Lumare 2025 di Tenuta Iuzzolini è un vino rosato Calabria IGT da Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Il primo richiama il patrimonio viticolo calabrese, il secondo introduce una varietà internazionale nella cuvée. Il risultato è un rosato fermo dal carattere morbido e armonico, pensato per accompagnare antipasti e piatti di mare.

La scheda del produttore indica vigneti a Carfizzi, in località Motta, fra 200 e 300 metri di altitudine, su terreni misti con una componente di calcare attivo. La breve macerazione a freddo con le bucce precede la pressatura soffice; la fermentazione a temperatura controllata e la maturazione in acciaio completano il percorso del vino.

Scheda tecnica

Profilo di degustazione

Il colore è rosa salmone con riflessi di ciliegia. I profumi hanno un’impronta delicata, floreale e leggermente speziata. Al palato la morbidezza si accompagna a una sensazione briosa e vivace, con un equilibrio che rende Lumare versatile negli abbinamenti e adatto a essere servito dall’antipasto al secondo.

Abbinamenti e servizio

Gli abbinamenti indicati comprendono antipasti, primi e secondi di pesce e carni bianche. Puoi provarlo con una pasta ai frutti di mare, un pesce al forno con verdure oppure un antipasto mediterraneo. Anche una pizza con ingredienti delicati è un possibile abbinamento per chi vuole un rosato a tutto pasto, scegliendo il condimento in funzione dell’intensità del vino.

Servilo a 8-10 °C in un calice da bianco o rosato. Versa quantità contenute per mantenerlo fresco e lascia che il leggero aumento di temperatura nel bicchiere renda più leggibili i richiami floreali e speziati.