TENUTE RUBINO – LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT White 2021

TENUTE RUBINO – LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT White 2021
Lamiro tisztelgés Vergilius előtt és a Brindisi városával való kapcsolata előtt. A Verdeca szőlőből nyert bor, amely egy őshonos pugliai, nagy eleganciájú fajta és egy táj, az Itria völgy kifejezője, Rubino stílusban mesélve.

Finom élénksárga kandikál a látómezőbe. Az orr, vonzott
halvány színű, boldogan merül illatokat keresve. Gyümölcs
egzotikus, őszibarack, körte, egy kis aromás fűszernövények.
Az íze kellemesen, ízzel és frissességgel szórakoztat
és elszakadva iszik, és időnként elképzeli magát vagy a medence mellett a kék tükröződések között, vagy a parton a tüzes naplementében,
a szörfözés hátterével. – Nem mintha nyári bor lenne…
gondolom – egész évben szívesen kóstolnám. De a világos
Az érezhető sótartalom a tengeri hatásra emlékeztet."


A tömítés jellemzői
Szőlőfajta
Verdeca
Származási birtok
Jeremiás Padulája
Magasság
313–326 méterrel a tengerszint felett
A terep típusa
Meszes
Tenyésztési rendszer
Guyot
Aratás
Szeptember utolsó tíz napja
Bor készítés
Erjesztés
16-18°C között acéltartályokban
Malolaktikus fermentáció
Nem hajtották végre
Finomítás
5 hónap acélban, 1 hónap palackban
Gasztronómiai párosítások
Kiváló aperitifhez és hagyományos apuliai előételekhez, ugyanakkor ideális társ a tengeri ételekhez, mind az első, mind a második fogások tekintetében.