Mexikó és a modern világ egyesülése, így határozza meg az Álmok Halásza Vecindadot, a Santa Sabia lepárló legújabb tagját; de tegyünk egy lépést hátra, amikor a Vecindad még az embrionális állapotában sem volt. Franciaország, 2016 őszén, egy párizsi bár pultjánál ülve egy régi barátja társaságában a Fisherman egyedülálló lehetőséggel találja szemben magát: a régi barát 100%-os Agave tequilát szándékozik előállítani, hogy bevezesse a párizsi bárokhoz, mint a house. tequila. Lehet, hogy a Halász nem ragadta meg ezt a lehetőséget? Nem, és valójában 2017 elején a Santa Sabia Distillery elindítja a Vecindad projektet; Ez egy másfajta tequila, amelyet technológiailag és hatékonyan állítanak elő, a piñas gyümölcslé erjesztése autoklávban, a desztilláció pedig oszlopokban történik.
A Tequila-völgyben, 1200 m tengerszint feletti magasságban, a Tequila-vulkán közelében született és termesztett agavéból Vecindad modern, kristálytiszta, lágyszárú, citrusos jegyeivel és a vulkán közelsége adta ásványi gazdagsággal.
Egy Tequila Pop, és maguk az üvegek is ezt mondják; a nagyon élénk színek és az olyan abszurd, szinte igaznak tűnő történetek, amelyek a címkén szerepelnek, hozzájárultak a márka világosabbá tételéhez, így Vecindadnak olyan tequila illatát adták, amelyben biztosan megbízhat.
Tudományos név: A. Tequilana Weber. A Tequila-völgyben született és nőtt fel 1200 méteres tengerszint feletti magasságban, a vulkán közelében, amely ennek a tequilának az erős ásványianyag-gazdagságát adja. A Tequila Vecindad gyártása a diffúzorokon keresztül történő őrléssel kezdődik, amely lehetővé teszi az agávélé főzését, rozsdamentes acél edényekben történő erjedésének előkészítését, majd oszlopos desztillálását. A Tequila modern változata, magas kristálytisztasággal, lágyszárú és citrusos jegyekkel; a korty édesség és főtt agavé jegyeket hagy maga után, a menta frissességével és enyhén kesernyés lecsengéssel együtt.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.