VENICA Jesera Pinot Grigio DOC Collio 2022

VENICA Jesera Pinot Grigio DOC Collio 2022
Kellemes bor, könnyen iható, friss, játékos, sokféle kombinációval, és kifejezetten alkalmas napi fogyasztásra. Ezek a tulajdonságok minden bizonnyal hozzájárultak e bor széles körű elterjedéséhez az egész világon, különösen nagy sikerrel az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban, azonban meglehetősen nehéz megtalálni a minőség, a szerkezet és a karakter olyan változatait, amelyek továbbra is megőrzik élénkségét és könnyedségét. -szívesség.
A vörösréz Pinot Grigio „Jesera” éppen az akar lenni: játékos és iható, de mégis a személyiség és a terroir hordozója.

Szín
Az árnyalat az évjárattól függően változik; idén elegánsan réz.
Illatjegyek
Illatában üde és élénk, virágos illattal, sárga őszibarack árnyalataival és enyhe ásványos jegyekkel.
Kóstoló jegyzetek
A korty borítékol, friss és zamatos érzetek érzékelhetők. A gyümölcsös jegyek visszatérnek, és a szájban záródik, megőrizve a jó ásványosságot.
Ki kell kísérni
Előételek és szendvicsek, könnyű levesek, grillezett hal és fehér húsok.
Üzemi hőmérséklet
12/13°C
Öregedési potenciál
több mint 10 év

Alkohol a vol. %
13,5%
Összes savtartalom ‰:
4,35‰
Aratás
2022. augusztus 23. és szeptember 7. között szüretelt és kicsonkított szőlő.
Bor készítés | Finomítás
A betakarítás után a szőlőt körülbelül 4/8 órán keresztül 14°C-os hőmérsékleten macerálják közvetlenül a présekben, innovatív rendszerekkel védve az oxigéntől a saját fermentációs szén visszaforgatásával, hogy csökkentsék az antioxidánsok bevitelét. A borok hozzávetőleg 10%-a nagy 20/27 HL-es fahordóban és 5 HL-es tonnában érlelik, míg a fennmaradó része acéltartályban.
Palackozás
A bort ezután 2023 márciusa és júliusa közötti holdtöltekor összeállítják és palackozzák.