Von Winning WIN WIN RIESLING TROCKEN VPD GUTSWEIN 2024
Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata. Acciaio, cemento, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Von Winning |
| Tipologia |
Vini Bianchi |
| Provenienza |
Pfalz, Germania |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
12% Vol. |
| Annata |
2024 |
| Zona di produzione |
Deidesheim / Pfalz |
| Terreno |
arenaria rossa e calcare |
| Vendemmia |
manuale |
| Vinificazione |
fermentazione spontanea per il 50% in grandi botti di rovere e per 50% in acciaio inox |
| Affinamento |
6 mesi |
| Vitigno / uvaggio |
Riesling |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
100% Riesling
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Note floreali con sentori di frutta esotica ed albicocca
Sapore: Croccante, fresco e fruttato, ben strutturato e concentrato
Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.
Profumo: Agrumi, mela, pesca bianca, fiori e richiami minerali.
Gusto: Secco e teso, con acidità viva, mineralità e finale lungo.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Indicato con aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Aperitivo
- Antipasti di mare
- Pesce e crostacei
- Primi piatti
- Carni bianche e formaggi freschi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
