Whisky Michel Couvreur TÚLÉLETETT MALÁTA WHISKY (70 CL, 43,0 térfogatszázalék)

Whisky Michel Couvreur TÚLÉLETETT MALÁTA WHISKY (70 CL, 43,0 térfogatszázalék)
A Variety Overaged Malt Whiskey különböző single malt whiskyk keverékéből áll, amelyeket árpamalátából nyernek, és 12-15 évig érlelik.
Előállítás A keverés befejezése után a whiskyt tölgyfahordókban érlelik, amelyek korábban Sherryt tartalmaztak, hogy jó állagot és édességet hozzon létre. Ezután az alkoholtartalmat skót víz hozzáadásával csökkentik, amíg el nem éri a 43 térfogatszázalékot.
Jellemzők A fiatalabb single malt élénk és tőzeges karaktert ad a keveréknek, míg az érettebbek kerekséget és összetettséget adnak. Borostyán színű, illatában a szárított virágok, a dohány és a mandula árnyalatai jellemzik, míg az íze gyümölcsös, erőteljes és hosszú.
Dobozos, 700 ml. 

A Michel Couvreur cég székhelye a franciaországi Bouze-Lès-Beaune-ban található, és a névadó, belga eredetű burgundi borbolt hozta létre. Michel Couvreur, aki az 1970-es években beleszeretett a whisky világába, elhatározta, hogy létrehozza saját cégét a legmagasabb skót hagyományokhoz tartozó whiskyk finomítására és palackozására. A céget ma veje, Cyril Deschamps és felesége, Alexandra, Michel Couvreur lánya irányítja, akiket Jean-Arnaud Frantzen pincemester segít. Michel Couvreur továbbra is vásárol whiskyket kis skót kézműves lepárlóktól, majd finomítja azokat olyan hordókban, amelyek a skót hagyományoknak megfelelően Sherryt és Portot érleltek. A finomítási folyamat a Michel Couvreur tulajdonában lévő, több mint 150 méteres pincékben zajlik, amelyek Bouze-lès Beaune-ban találhatók, Burgundiában, félúton Andalúzia (ahol a Sherryt gyártják) és Skócia (ahol a whiskyt készítik) között. A hordók kiválasztása alapvető fontosságú Michel Couvreur számára: olyannyira, hogy mára a Sherryt és a Portot érlelt hordók mellé olyanok is kerültek, amelyekben Jura Vin Jaune volt. Ez a döntés lehetővé teszi számunkra, hogy a whiskyk kivételes sokféleségét kínáljuk, amelyek képesek megőrizni azokat az aromás sajátosságokat, amelyek azonosítják és egyedivé teszik őket, mindig Michel Couvreur mottója szerint: Virtute et Opera.