Talisker Port Ruighe (70 cl, 45,8%)
Whisky Talisker Port Ruighe Cask Single Malt 0,70 l
A Port Ruighe név (olvasd: Portree) a Skye legnagyobb központja, amely a tizenkilencedik századi skót kereskedők kereskedési pontja, akik bátran dacolva az Atlanti-óceán északi részének dühével, Portugáliával kereskedtek.
Az Érlelés, nem bejelentett, európai és amerikai tölgyfahordókban is megtörtént, mindegyik utántöltéssel, azaz először nem töltött. A klasszikus kikötőcsöveknél még a befejezés hosszát sem közölték. Az alkoholtartalom a szokásos, egyedi a Taliskernél: 45,8% ABV.
Talisker Port Ruighe kóstoló csomópont
A pohárban a whisky sötét borostyán színű.
Az orrhoz közeledve az első tartós benyomás a mazsola, a datolya és a vanília íze. Egy pillanatra bizonyos marsalai vagy rumos befejezések jutnak eszébe. Aztán ebből az édesség tengeréből jön a Talisker bors, de fehér. A tőzeg homályos háttér marad, gyenge hang, amely meggyőződés nélkül jön-megy, és csak a percek múlásával nyer bizonyos intenzitást.
A szájban meglepő módon a tőzeg áll bosszút a borssal együtt. Az édesség félreáll: messziről kíséri, szinte felügyeli a fejlődést, de a Talisker tengeri karaktere az, ami rákényszeríti magát.
A lecsengése közepesen hosszú, inkább édes, mint keserű.
