William Lawson's Scotch Whisky (1 liter, 40,0% ABV)

William Lawson's Scotch Whisky (1 liter, 40,0% ABV)
A William Lawsons egy standard skót, jó ár-érték arányú.
Ennek a skótnak a létrehozásakor William Lawson nem követte a szabályokat. Az általa feltalált skót nagyon különbözött az akkoritól, mivel skót malátát használt, de nem a régióra jellemző hagyományosan duzzasztott és füstös malátát.

Az első benyomás, amikor ezt a whiskyt a pohárba töltjük, az az erős aroma, amelyet felszabadít. Intenzív, erős, de kellemes, lágy, virágos és édes jegyekkel. Víz hozzáadásával az eredeti aromák megmaradnak, de jég hozzáadásával az alma erőteljesen kiemelkedik.

Az íze nagyon lágy és gyengéd, a víz itt sem nyújt semmilyen előnyt, ellentétben a jéggel, amely inkább kinyitja, karamellizáltra változtatva az alma ízét.

William Lawson története
William Lawson Írországba emigrált skót volt, és 1889-ben már az E&J Burke exportmenedzsereként dolgozott Dublinban, amikor E&J Burke néven bejegyezte a "W Lawson & Co" és a "Lawson's liqueur whisky" márkákat. . Noha Burke és Lawson partnerséget kötött, és több évig együtt dolgoztak, 1903-ban Lawsont elbocsátották, és elhagyta a céget.

1972-ben, amikor megállapodás született arról, hogy az új William Lawson Whisky Ltd. megvásárolja a Martini & Rossi összes whisky-tulajdonát, megalakult a William Lawson Distillers.
1993-ban a Bacardi megvásárolta a Martini & Rossit, és az akvizíció 6 új lepárlót is magában foglalt.
A Bacardi tulajdona alatt a William Lawson eladásai olyannyira megugrottak, hogy a Lawson Skócia egyik legtöbbet exportált márkája.