Nero di Troia vynuogių veislė, dar žinoma kaip Uva di Troia arba Troiano, yra senovinė juodųjų vynuogių veislė, kilusi iš Apulijos regiono pietryčių Italijoje. Čia yra išsamus šio vynmedžio aprašymas:
-
Ištaka ir sklaida: Nero di Troia kilęs iš senovės, o jo buvimas dokumentuojamas nuo romėnų laikų. Pavadinimas „Nero di Troia“ galėjo būti priskirtas dėl jo ryšių su Trojos miestu, nors tiksli jo kilmė tebėra diskusijų objektas. Jis plačiai auginamas Apulijos Bario ir Barletta-Andria-Trani provincijose, kur tradiciškai naudojamas raudonųjų vynų gamybai.
-
Vynmedžio ypatybės: Nero di Troia išaugina vidutinio arba didelio dydžio kekes, kurių vynuogės yra sferinės arba šiek tiek ovalios. Lapai yra vidutinio dydžio, penkiakampio formos ir tamsiai žalios spalvos. Šis vynmedis yra žinomas dėl savo atsparumo ligoms ir gebėjimo prisitaikyti prie skirtingų klimato ir dirvožemio sąlygų.
-
Vyno savybės: Su Nero di Troia gaminami vynai dažniausiai būna intensyvios rubino raudonumo spalvos su violetiniais atspindžiais. Nosyje jie siūlo sudėtingus raudonų ir juodų vaisių, aromatinių žolelių, prieskonių ir gėlių aromatus. Burnoje tai sotūs ir struktūriniai vynai, turintys esamų, bet švelnių taninų ir geros rūgšties, suteikiančios gaivumo ir pusiausvyros. Jie gali parodyti gerą senėjimo potencialą ir laikui bėgant dar labiau pabloginti.
-
Vyno stiliai: „Nero di Troia“ daugiausia naudojamas vienos veislės raudoniesiems vynams gaminti, bet taip pat gali būti maišomas su kitomis vietinėmis ar tarptautinėmis veislėmis, kad būtų sukurti įdomūs mišiniai. Vynai gali būti gaminami įvairiais būdais: nuo šviežių ir vaisinių iki struktūriškesnių ir sudėtingesnių, atsižvelgiant į vyno gamybos praktiką ir senėjimą.
Apibendrinant galima teigti, kad „Nero di Troia“ yra juodųjų vynuogių veislė, būdinga Apulijos regionui, žinoma kaip sodrių, struktūrinių ir sudėtingų raudonųjų vynų, turinčių gerą brandinimo potencialą, gamyba. Ilgametis jo buvimas regione liudija jo svarbą pietų Italijos vyndarystės panoramai.