Tekila – Sotol – Mezcal

1. Sotol: meksikietiškas distiliatas, gautas iš Dasylirion augalo, su žolelių ir žemės natomis ir skoniu, kuris gali skirtis nuo saldaus iki aštraus.

2. Tekila: garsus meksikietiškas distiliatas, daugiausia gaminamas Jalisco valstijoje, naudojant mėlynąją agavą. Yra įvairių kategorijų, tokių kaip blanco, reposado ir añejo, kurių kiekviena pasižymi unikaliu skoniu ir senėjimo savybėmis.

3. Mezcal: dar vienas meksikietiškas spiritas, panašus į tekilą, bet su kitokiu gamybos procesu. Jis dažnai gaminamas iš skirtingų agavų veislių ir turi savitą dūmų skonį, gaunamą gaminant požeminėse duobėse.