Caffarel Cremì uovo adulto doppio strato, cioccolato gianduia classico crema di pistacchio e granela di pistacchio salato, 420g

Caffarel Cremì uovo adulto doppio strato, cioccolato gianduia classico crema di pistacchio e granela di pistacchio salato, 420g

Uovo pasquale a doppio strato con gianduia classico, crema di pistacchio e granella di pistacchio salato. Il profilo unisce cacao, nocciola, pistacchio, cremosità e croccantezza.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Caffarel è una storica casa cioccolatiera piemontese, legata alla nascita del Gianduiotto nel 1865 e alla lavorazione di cacao e Nocciola Piemonte in praline, creme e prodotti da ricorrenza.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Ingredienti Strato esterno di cioccolato al latte e alle nocciole Gianduia (cacao: 31% minimo). Strato interno di crema al pistacchio con granella di pistacchi caramellati salati. Ingredienti: zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, NOCCIOLE 7%, pasta di cacao, grassi vegetali (cocco, cacao, girasole), PISTACCHI caramellati salati 3,9% (PISTACCHI 72,5%, zucchero, sale 2,5%), PISTACCHI in pasta 2,5%, LATTOSIO, aromi, emulsionante: lecitine (di SOIA), sale, MANDORLE, colorante: E141. Può contenere altra FRUTTA A GUSCIO. Senza glutine Conservare in luogo fresco e asciutto

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Il prodotto dolciario viene realizzato attraverso lavorazione e temperaggio del cioccolato, formatura del guscio e applicazione di creme, granella o frutta secca secondo la ricetta. Il corretto temperaggio favorisce brillantezza e croccantezza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Gusto e consistenza dipendono dal tipo di cioccolato e dalle farciture: cacao, latte, gianduia, caramello, pistacchio o nocciole possono creare contrasti tra dolcezza, tostatura, cremosità e croccantezza.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente, indicativamente tra 18 e 20 °C, evitando il consumo immediatamente dopo la refrigerazione. Ideale come regalo pasquale, dessert o cioccolato da degustazione.

CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco, asciutto e privo di odori, preferibilmente tra 16 e 20 °C, lontano dalla luce e da fonti di calore. Evitare forti sbalzi termici e la refrigerazione prolungata, che può alterare brillantezza e consistenza del cioccolato. Verificare in etichetta ingredienti, allergeni e termine minimo di conservazione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Caffarel Cremì uovo adulto doppio strato, cioccolato gianduia classico crema di pistacchio e granela di pistacchio salato, 420g è una proposta di Caffarel destinata alla vendita specializzata e alla tavola. La qualità percepita deriva dalla materia prima, dalla ricetta e dalla corretta conservazione.