CORVEZZO Nero D'Avola Sicilia DOC Bio - La Traversata 2022

CORVEZZO Nero D’Avola Sicilia DOC Bio - La Traversata 2022

Macerazione e fermentazione per 6-8 giorni a 25 ° C. Maturazione3-5 mesi in vasche di acciaio inox. Altre curiosità Il vino si presenta di colore rosso rubino medio intenso con riflessi violacei. Al naso è accattivante, con note di amarena, prugna e gelsi rossi. Al palato è morbido e vellutato.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. Scheda prodotto Tipologia vinoVino Rosso Formato (Litri)0.75 Stile di produzioneBiologico SolfitiContiene solfiti Sistema di allevamentoGuyot VendemmiaMeccanizzata

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Fermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.

PROFILO ORGANOLETTICO

Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe accompagnano un sorso strutturato, equilibrato e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto
• Grigliate
• Selvaggina
• Salumi
• Formaggi stagionati

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CORVEZZO Nero D’Avola Sicilia DOC Bio - La Traversata 2022 è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.