CORVEZZO Posidone Organic Appassimento 2021

CORVEZZO Posidone Organic Appassimento 2021

Fermentazione a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Cantina biologica veneta con una forte specializzazione in Prosecco e vini da agricoltura biologica e vegana. Regione di

Produzione: Puglia, Italia

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Rosso granato

Profumo: Note di ciliegia, lampone, ribes rosso, cioccolato, con piacevoli sentori di spezie e tostatura

Gusto: Equilibrato, con texture morbida e stratificate sfumature di frutti scuri, tannini delicati e un lungo retrogusto persistente con nuance di cioccolato e confettura di ribes nero

Frutti rossi e neri, fiori, spezie ed erbe accompagnano un sorso strutturato, equilibrato e persistente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire normalmente tra 16 e 18 °C. I vini più evoluti o strutturati possono beneficiare di apertura anticipata o decantazione.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto con piatti della cucina mediterranea, fritti o grigliati, pasta con salse ricche e formaggi 14% Vol 75cl

• Primi piatti saporiti
• Carni arrosto
• Grigliate
• Selvaggina
• Salumi
• Formaggi stagionati

CONSERVAZIONE

Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio e stabile. Portare gradualmente il vino alla temperatura di servizio.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

CORVEZZO Posidone Organic Appassimento 2021 è una proposta di CORVEZZO adatta a enoteche, ristorazione, cocktail bar e appassionati.