D'Araprì Classic Method putojantis vynas LA DAMA FORESTIERA MAGNUM 2019 m.

D'Araprì Classic Method putojantis vynas LA DAMA FORESTIERA MAGNUM 2019 m.

 

Užsienio ponia XIX amžiaus pabaigoje anglų ponia Elisa Croghan atsidūrė valdančioje didžiulį savo partnerio, paskutinio San Severo princo Michele di Sangro dvarą. Dvaras, kurį vėliau, paties princo valia, paliks miestui ir kuriam ši teritorija taps vienu didžiausių vynuogynų Italijoje. Taip Croghanas į Capitanata istoriją įeis La Dama Forestiera vardu ir būtent šiuo vardu rašytojas Nino Casiglio tituluos vieną garsiausių savo romanų. Casa d'Araprì su pasigėrėjimu skiria jai šį Cuvée, gautą iš juodųjų vynuogių: Montepulciano ir Pinot Noir, kilusių iš savo vynuogynų, vynuogių baltos spalvos ir iš kurių naudojama tik pirmoji spaudimo misa. „Dama Forestiera“ gaminamas „Nature“ tipo ir tik Magnum buteliuose, kurie mažiausiai penkerius metus rafinuojami Casa d'Araprì rūsiuose – nuostabiuose XVIII amžiaus „mūrininkų meistrų“ paminkluose, kurie tęsiasi po žeme. San Severo centre. Būtent šis lėtas tobulinimas gaivioje, tylioje ir silpnoje šviesoje suteikia „Dama Forestiera“ išskirtinumo ir elegancijos, todėl Casa d'Araprì yra vienas geidžiamiausių ir labiausiai vertinamų klasikinio metodo gamintojų Italijoje. veislės: Montepulciano ir Pinot Noir Gamybos plotas: San Severo Vynuogynas: Contrada Cotinone ir Contrada San Matteo – 2+ 12 hektarų Dirvožemio tipas: molingas – kalkingas, ant nedidelio šlaito Ekspozicija ir aukštis: pietūs pietvakariai, 80-100 metrų aukščiau jūros lygis Mokymo sistema ir sodinimo tankumas: Espalier – 3500 augalų hektare, Apulijos pavėsinė – 2000 augalų hektare Derlius: 100-120 centnerių iš hektaro, apie 3-4 kg iš vynmedžio Derliaus nuėmimo laikotarpis: rugpjūčio pabaiga ir rugsėjo pabaigoje Montepulciano, nuimant derlių ir vynuogių atranką rankiniu būdu. Senėjimas ir pastovumas ant mielių: kiekvienas Dama Forestiera butelis mažiausiai 48 mėnesius laikomas atokiau nuo šviesos, oro srovių ir smūgių, 13 °C temperatūroje, mūsų senovinio rūsio rūsyje Išvalymas: a la glace rankiniu būdu, nepridedant dozavimo sirupo, maždaug du mėnesius iki pateikimo į rinką.

 

Spalva: elegantiška su aukso geltonumo spalva, labai tankūs ir maži burbuliukai Nosis: turtinga sudėtingumo ir subrendusių aromatų elegancija su prieskonių komponentu iš karto stulbina Skonis: gobšus ir visapusiškas kaip ant nosies , gero kūno ir struktūros su pastebimo ilgio skoniu Formatas: tik 1,5 lt Magnum buteliuke.