Azienda Agricola Hauner

L'Azienda Agricola Hauner, situata sull'isola di Salina nell'arcipelago delle Eolie, è celebre per la produzione di vini di alta qualità, in particolare la Malvasia delle Lipari, un passito dolce ottenuto attraverso metodi tradizionali e innovativi. L'azienda fu fondata negli anni '60 da Carlo Hauner, un artista di Brescia che, innamoratosi delle Eolie, recuperò i terrazzamenti abbandonati e avviò la coltivazione di vigneti su suoli vulcanici ricchi di minerali. Questi terreni unici contribuiscono al carattere aromatico e minerale dei vini prodotti​. La cantina, costruita negli anni '80 in stile eoliano, combina metodi di vinificazione tradizionali con tecnologie moderne, come l’uso di acciaio inossidabile e botti di rovere per l’affinamento. L'azienda produce non solo vini dolci ma anche varietà secche, come il Salina Bianco IGP, che offre aromi di macchia mediterranea e frutti esotici, e il Salina Rosso IGT, apprezzato per il suo corpo e struttura. Inoltre, Hauner è rinomata per la produzione di capperi di qualità, esportati in tutto il mondo. Oggi l'azienda è gestita dai discendenti di Hauner, Carlo Junior e i suoi figli, che continuano a valorizzare il patrimonio vinicolo e gastronomico dell'isola, affermandosi come ambasciatori della cultura eoliana