Appenzeller Alpenbitter Amaro Alpino Svizzero 70 cl 29% Vol. è una selezione dedicata agli appassionati di distillati e liquori di qualità. Ricetta storica di 42 botaniche; l'elenco completo è riservato e non va inventato.
Origine e caratteristiche
Produttore: Appenzeller
Tipologia: Amaro alle Erbe
Provenienza: Appenzell, Svizzera
Materia prima: Miscela segreta di 42 erbe, fiori, radici e spezie
Gradazione: 29% Vol.
Formato: 0,70 L
Produzione, distillazione e maturazione
Dalla ricetta familiare del 1902, le componenti botaniche vengono macerate in miscele acqua-alcol, poi assemblate e filtrate. Produzione e imbottigliamento avvengono ad Appenzell.
Note di degustazione
Genziana, liquirizia, anice, note floreali e menta, dolcezza equilibrata e chiusura erbacea elegantemente amara.
Come degustarlo e abbinamenti
Liscio, ben fresco o con ghiaccio, dopo i pasti; interessante anche per cocktail aromatici.
Perché sceglierlo
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Premetto che preferisco sapori secchi, questo dosaggio zero è estremamente fresco senza essere eccessivamente acido. La bolla è delicata ed è perfetto per un aperitivo con frutta secca e formaggi grassi freschi
