Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

 Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

De meest delicate en elegante ziel van het land Franciacorta.

De druiven waaruit het bestaat, zijn uitsluitend afkomstig van wijngaarden op hoge heuvels, gelegen in het hart van de beste ochtendblootstellingen.

Wanneer de vintage en de oogst de onderscheidende kenmerken vertonen die ons in staat stellen deze buitengewone cuvée samen te stellen, besteden we alle zorg en toewijding aan de selectie van de druiven, hun rijping in kleine witte eikenhouten vaten en uiteindelijk in een assemblage die de bewonderenswaardige finesse en zachte elegantie

Satèn: de zachtste, meest tastbare en fluwelige Bellavista-wijn. Dedar Silkbirds het gekozen motief, geïnspireerd op 17e-eeuwse Chinese Coromandel-decoraties. De subtiele lijn met een eeuwenoude ziel en het contrast gedicteerd door de chromatische keuze geven een verfijnd beeld. Een harmonie herontdekt in de ronde en sensuele beweging van het Nymphaeum van de Villa van Paus Julius III in Rome.

Satèn is de meest delicate en elegante Franciacorta. Het wordt alleen geproduceerd in de beste jaargangen en is afkomstig van 100% Chardonnay-druiven geoogst in wijngaarden op hoge heuvels. De selectie van de trossen is op zijn zachtst gezegd nauwgezet, net als de langzame rijping in kleine witte eikenhouten vaten. Eenmaal geassembleerd rijpt de cuvée minimaal 4 jaar in de kelder. Het overvloedige schuim, de zeer fijne perlage en de gouden strokleur kondigen betoverende en zoete aroma's aan van roze bloemen, rijpe citrusvruchten en noisette. De mond volgt zijn kielzog, is zacht en romig, perfect in balans tussen rijpe accenten en frisse sensaties

DruivenOpvoedingssystemen voor wijnstokkenPlantdichtheidOpbrengstGemiddelde leeftijd van de wijnstokkenOogstperiodeVerfijningDoseringZuurgraadChardonnay 100%Guyot5000 wijnstokken/ha100 kwintaal/ha25 jaarEind augustus, begin september65% stuks, 35% roestvrij staal8,5 g/l6,7

100% Chardonnay