Caroni Rum 23 Years Old Sherry Finish - Rum Nation Rare Rums (50CL, 55,4%)

Caroni Rum 23 Years Old Sherry Finish - Rum Nation Rare Rums (50CL, 55,4%)

De Caroni 23 Years Old is een Pot Still-rum geproduceerd uit melasse gedistilleerd in 1998 en 16 jaar gerijpt in eikenhouten vaten voordat hij een tweede rijping van ongeveer 7 jaar ondergaat in ex-sherryvaten, voordat hij op volle sterkte wordt gebotteld (55,4% vol. ) zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder koudfiltratie in totaal 960 flessen.

Kleur: Amber.

Aroma: De neus is diep en aromatisch, de tweede rijping in sherry is merkbaar, we hebben tonen van tropisch fruit, sinaasappelschil, zoethout en kruiden met hints van koffie.

Smaak: In de mond is het krachtig, we hebben tonen van zwarte peper, kaneel, sinaasappelschil, anijs, eikenhout en geneeskrachtige kruiden met hints van zoethoutwortel.

Afdronk: De afdronk is lang en warm met tonen van karamel, kaneel, zoethout, gekruid eikenhout, gebakkoekjes en gekonfijte citrus.