CASTAGNER GRAPPA CALIERA BARRICATA (1L, 38,0% Vol.)

CASTAGNER GRAPPA CALIERA BARRICATA (1L, 38,0% Vol.)

De afvallen worden sinds hun aankomst in de distilleerderij behandeld en geconserveerd met Grappasystem, een systeem gecreëerd door Roberto Castagner, waardoor het mogelijk is een gecontroleerde fermentatie op gang te brengen, verkregen door de toevoeging van geselecteerde oenologische gisten. Grappasystem garandeert ook het behoud van de afvallen in een ideale, gezonde omgeving met de juiste pH-waarde, in voedselveilige plastic folietunnels, onder hoge druk en in afwezigheid van zuurstof. Dit is het geheim waardoor de afvallen hun aroma's zelfs gedurende meerdere weken intact kunnen houden, op een volledig natuurlijke manier. Fijne en intrigerende grappa, verkregen uit de distillatie van een mix van de beste afvallen van witte en rode wijnstokken. Vakkundige menging van grappa verkregen uit technologisch geavanceerde continue systemen en traditionele discontinue systemen. De reuksensaties zijn aangenaam gevarieerd, met tonen van honing en vanille, vergezeld van lichte bloemen- en hazelnootgeuren.