Champagne Jacquart Brut Mosaique, set van 2 flessen

Champagne Jacquart Brut Mosaique, set van 2 flessen

Het wordt geproduceerd met Chardonnay (35/40%), Pinot Noir (30/35%) en Pinot Meunier (25/35%) druiven. Het heeft een goudgele kleur. De geur is gevarieerd met vers fruit, oranjebloesem, brood en honing. In de mond is het zacht, gestructureerd, fris. Lange, aanhoudende en fruitige afdronk. Uitstekend aperitief, past goed bij hapjes, visgerechten, schaaldieren, weekdieren en kazen.

Productie

Fris en verfijnd, hij wordt geproduceerd met Chardonnay-druiven (35/40%) die voor frisheid zorgen, Pinot Noir (30/35%) voor de structuur en Pinot Meunier (25/35%) die hem fruitig maakt. Tijdens de vinificatie worden reservewijnen van voorgaande jaren toegevoegd à rato van 20%. Minimaal 3 jaar gerijpt op de gisten vóór degourgement.

Kenmerken

Het heeft een goudgele kleur met amberkleurige reflecties. Zeer fijne en aanhoudende perlage. De geur is afwisselend met vers fruit, oranjebloesem; met beluchting komen tonen van rijp fruit, vers brood en honing naar voren. In de mond presenteert het een zeer frisse en zachte aanzet. Lange en aanhoudende afdronk met fruitige tonen.

Koppelingen

Uitstekend aperitief, past goed bij hapjes, voorgerechten met delicate sauzen, gegrilde visgerechten, schaaldieren, weekdieren, vleeswaren en verse en middellange kazen. Lekker bij kreeft en in folie gebakken zeebaars. Perfect bij desserten met gezuurd deeg. Alcoholgehalte 12,50% vol. Het wordt aanbevolen om de fles op een temperatuur van 8/10 graden te serveren, waarbij u ervoor zorgt dat u de fles maximaal een uur voor het serveren op ijs zet.

Producent

Het is een unie van kleine wijnmakers die begin jaren zestig besloot het merk Jacquart, dat al beroemd was aan het einde van de 19e eeuw, nieuw leven in te blazen door de druiven aan de coöperatie te geven en niet langer aan andere wijnmakers. Het hoofdkantoor is gevestigd in Reims, in het historische Palazzo Brimont. Dankzij het aantal consortiumleden beschikt het Maison over een van de grootste druivenaanvoergebieden.