Knappogue Castle 12 jaar oud Frans eiken vat (70CL, 46% ABV)

Knappogue Castle 12 jaar oud Frans eiken vat (70CL, 46% ABV)

De Knappogue Castle Cask Finish Series is een reeks single malts afgewerkt in de beste wijnvaten. De Chateau Pichon Bar met beperkte oplage wordt minimaal 12 jaar gerijpt in bourbonvaten en vervolgens verder gerijpt in vaten van de gerenommeerde wijnmakerij Bordeaux. Deze expressie wordt uitsluitend geproduceerd uit gerstemout, gedistilleerd in koperen ketels, gefilterd zonder koeling en gebotteld op 92 graden.

Neus - Het eerste dat opvalt zijn de zoete snoepjes. Het is zoet en nootachtig tegelijk. Lichte kruidnagelkruiden.

Smaak: Een eerlijke en complexe mout. Dit is een high-end Bushmills, ongetwijfeld een uitstekende spirit en geselecteerde uitstekende vaten. Bijna kauwbaar. Fruitig en zoet. Rode druiven, rode appels, aardbeien met een vleugje manukahoning.

Afdronk - Middellang tot lang met een licht aanhoudende kruidige afdronk met een licht droge mout- en eikennoot. Een beetje vertraging aan het einde, ook om het interessant te houden!