MERSER & CO. – DUBBELE VAT RUM – 43,1%
TYPE: RUM
GRONDSTOF: MELASSE
RIJPING: EX-BOURBON, EX-GRANEN SCHOTSE WHISKYVATTEN
Merser & Co. is na ruim een eeuw de eerste Rum Blender die actief is in de Engelse hoofdstad en is een eerbetoon aan de grote negentiende-eeuwse Londense traditie. De eerste batch Double Barrel Rum is de mix van melasse-rum uit Barbados, Panama, Dominicaanse Republiek, Guatemala en Jamaica, van verschillende leeftijden, gecombineerd en gedurende zes maanden bewaard in ex-Grain Scotch Whisky-vaten in Londen. Ongekleurd en zonder toegevoegde suikers, gebotteld op 43,1%.
PROEFNOTITIES:
Aroma: Een verleidelijke vanillezoetheid, met vleugjes tropisch fruit en een mooi geroosterd houtkarakter.
Smaak: Omhullend, met tonen van vanille, nog meer tropische en bijna wijnachtige tonen ontwikkeld tijdens de rijping.
Afdronk: geroosterd hout, vanille en kruimeldeegsnoepjes.
ONDERDELEN HERKOMST LEEFTIJD PERC. OPMERKING
NAAR
Barbados Dominicaanse Republiek Jamaica
3 3 wit
19%
Fris en levendig, tonen van pijnboompitten en zachte vanille
B
Barbados Dominicaanse Republiek Panama
8 8 6
47%
Warm, weelderig en omhullend, met vanille en een natuurlijke zoetheid in demerara-stijl
C
Barbados Dominicaanse Republiek Guatemala Jamaica
5 8 3 wit
34%
Helder tropisch fruit, vanille en een heerlijk geroosterd houtkarakter
